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Salate

Gemixter Karottensalat mit Rosinen und Honig

Name: Gemixter Karottensalat mit Rosinen und Honig
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 4 Karotten; 4 Äpfel; 1 Orange; Handvoll Rosinen; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Honig; 1 Becher Naturjoghurt

Süßer Salat aus gemixten Karotten, Äpfeln und Orange mit Rosinen, Honig und Naturjoghurt. In 10 Minuten zubereitet, für 4 Portionen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Gemixter Karottensalat mit Rosinen und Honig ist ein süßer Obst-Gemüse-Salat, der sich besonders zum Frühstück eignet. Karotten, Äpfel mit Schale und eine Orange werden im Mixer zerkleinert, mit Rosinen vermischt und mit Honig oder Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt. Zum Schluss wird Naturjoghurt untergerührt. Den Salat etwas ziehen lassen, damit die Rosinen aufquellen und weich werden. Die gesamte Zubereitung dauert etwa zehn Minuten.

Zutaten

4 Portionen

Karotten 4
Äpfel 4
Orange 1
Rosinen Handvoll
Zitronensaft 1 EL
Honig 1 EL
Naturjoghurt 1 Becher

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Karotten, die Äpfel mit Schale und die Orange im Mixer zerkleinern und die Rosinen hinzufügen. Mit Honig oder Zucker und Zitronensaft abschmecken und den Joghurt unterrühren.
Den Salat ziehen lassen, damit die Rosinen aufquellen und weich werden.

Tipp: Die Rosinen vorher mit heißem Wasser überbrühen und abtropfen lassen, damit sie im Salat schneller weich werden. Die Karotten in kleinere Stücke schneiden, da sie härter sind und sich im Mixer langsamer zerkleinern lassen als die Äpfel.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 206 kcal
Eiweiß: 3,1 g
Kohlenhydrate: 49 g
davon Zucker: 37 g
Fett: 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Ballaststoffe: 7,8 g
Salz: 0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mixovaný mrkvový šalát s hrozienkami a medom