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Panini mit Rindfleisch, Käse und Bataviasalat
Vier Panini mit gegrillten Rindfleischpattys, Knoblauch und Senf, Käsescheiben und Bataviasalat, gefüllt und im Sandwichmaker überbacken.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Panini mit Rindfleisch sind warme Sandwiches aus italienischen Brötchen, gefüllt mit gegrillten Fleischpattys, Käsescheiben und Bataviasalat. Angeröstete Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Ketchup, Paprikapulver und Petersilie würzen die Pattys aus Rinderhackfleisch. Sie werden in einer Grillpfanne gebraten, sodass sie durchgegart sind, aber saftig bleiben. Die angegebene Menge ergibt vier Panini mit jeweils zwei Pattys.
Zutaten
FLEISCH
PANINI
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Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte rote Zwiebel darin anrösten.
Das Fleisch mit Knoblauch, Petersilie, Eigelb und der angerösteten Zwiebel in eine Schüssel geben. Ketchup, Senf, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles vermengen.
Die Masse in 8 kleinere Portionen teilen und zu Pattys formen.
Eine Grillpfanne mit Olivenöl stark erhitzen und die Pattys darin von beiden Seiten gleichmäßig braten, bis das Fleisch durchgegart ist, aber noch saftig bleibt.
Inzwischen die Paninibrötchen längs aufschneiden und jeweils mit 2 Pattys, fein geschnittenem Salat und Käse füllen. Die gefüllten Panini im Sandwichmaker überbacken, anschließend durchschneiden und mit Knoblauchdip servieren.
Tipp: Mit dem Daumen eine flache Mulde in die Mitte jedes Pattys drücken, damit sie sich beim Braten nicht wölben und gleichmäßig durchgaren. Sie sind fertig, wenn beim Einstechen klarer statt rosafarbener Saft austritt.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 758 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- davon Zucker
- 7,4 g
- Fett
- 38 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoffe
- 4,1 g
- Salz
- 5,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Plnené panini s hovädzím mäsom, syrom a šalátom
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