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Pausenbrot und Snacks

Pita mit Hähnchen und Gemüse gefüllt

Name: Pita mit Hähnchen und Gemüse gefüllt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 4 dünne Scheiben Pitabrot; 1 mittelgroße Karotte; 2 kleine Gurken; 300 g Hähnchenfleisch; nach Bedarf Salz und Pfeffer; 1/2 TL Paprikapulver edelsüß; 1 mittelgroße Paprikaschote; 100 g Kopfsalat; nach Geschmack Saure Sahne

Pitabrot mit gebratenem Hähnchen, Paprika, Karotten, Gurken und Kopfsalat, bestrichen mit saurer Sahne. Für 4 Portionen als Snack.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Pita mit Hähnchen und Gemüse ist ein praktischer Snack für die Arbeit, der sich in etwa zehn Minuten zubereiten lässt. Die Hähnchenwürfel werden in etwas Olivenöl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer langsam angebraten. Die Pita wird mit saurer Sahne oder einer Sauce nach Wahl bestrichen und mit Fleisch, geraspelten Karotten und Gurken, Paprika und Kopfsalat gefüllt.

Beim Füllen etwa zwei Zentimeter zum Rand frei lassen, damit sich die Pita gut aufrollen lässt.

Zutaten

4 Portionen

Pitabrot 4 dünne Scheiben
Karotte 1 mittelgroße
Gurken 2 kleine
Hähnchenfleisch 300 g
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Paprikapulver edelsüß 1/2 TL
Paprikaschote 1 mittelgroße
Kopfsalat 100 g
Saure Sahne nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Karotte und Gurken in Scheiben oder Streifen hobeln. Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin bei milder Hitze langsam anbraten. Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und weiterbraten, bis das Fleisch weich und zart ist.
Das Pitabrot mit einer Sauce nach Geschmack oder saurer Sahne bestreichen und die Füllung darauf verteilen. Dabei 2 cm zum Rand frei lassen.
Alle gefüllten Fladen aufrollen und servieren.

Tipp: Das gebratene Fleisch vor dem Füllen abkühlen lassen, damit der Salat nicht welk wird. Für den Snack die Salatblätter direkt auf die aufgestrichene saure Sahne legen – so trennen sie diese von der saftigen Gurke, und die Pita weicht bis zum Mittag nicht durch.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 302 kcal
Eiweiß: 23 g
Kohlenhydrate: 42 g
davon Zucker: 5,3 g
Fett: 4,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Ballaststoffe: 3,4 g
Salz: 1,5 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pita plnená kuracím mäsom a zeleninou na desiatu