Pizzataschen mit Schinken, Käse und Oliven

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Milch erwärmen, Zucker und Hefe darin auflösen und den Hefeansatz aufgehen lassen. Die übrigen Teigzutaten in eine Schüssel geben, den Hefeansatz hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und gehen lassen.

2. Den aufgegangenen Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher Kreise ausstechen. Jeden Kreis noch etwas ausrollen, mit Ketchup oder passierten Tomaten bestreichen, mit Oregano bestreuen und nach Geschmack beispielsweise mit Schinken, Salami, Käse, Oliven oder Mais belegen.

3. Die Teigkreise zur Hälfte zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel sorgfältig festdrücken, damit sie sich beim Backen nicht öffnen.

4. Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und nach Geschmack mit Oregano oder Samen bestreuen. Bei 200 °C goldbraun backen.

   

Tipp: Die Füllung aus klein geschnittenem Schinken, Käse und Oliven vorab in einer Schüssel vermischen, damit sie sich gleichmäßig verteilen lässt und die Teigkreise beim Zusammenklappen nicht reißen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pizza kapsičky so šunkou, syrom a olivami