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Silvester-Spieße mit Käse, Schinken und Oliven
Vier Sorten kalte Spieße mit Käse und Trauben, Schinken und Gurke, Mozzarella und Tomate sowie Salami und Olive. Ergibt etwa 40 Stück.
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- Vorbereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- Portionen
- 40 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
Die kalten Spieße mit Käse, Schinken und Oliven lassen sich für Silvester ganz ohne Kochen und Backen zubereiten. Es gibt vier Varianten: Käse mit Weintrauben, Schinken mit Gewürzgurke, Mozzarella mit Cherrytomate und Basilikum sowie Salami mit Olive.
Die Menge ergibt etwa 40 Stück, die sich einige Stunden im Voraus vorbereiten lassen.
Zutaten
Käse mit Weintrauben
Schinken mit Gurke
Mozzarella mit Tomate
Salami mit Olive
Zum Servieren
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Zutaten vorbereiten
Den Käse in Würfel mit etwa 2 cm Kantenlänge schneiden. Weintrauben, Cherrytomaten und Basilikum abspülen und trocken tupfen. Den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gurken in dickere Scheiben schneiden.
Käse mit Weintrauben
Eine Weintraube und darunter einen Käsewürfel auf einen Spieß stecken.
Schinken mit Gurke
Die Schinkenscheiben halbieren, jede Hälfte aufrollen und zusammen mit einer Gurkenscheibe auf einen Spieß stecken.
Mozzarella mit Tomate
Eine Cherrytomate, ein Basilikumblatt und eine Mozzarellakugel auf einen Spieß stecken.
Salami mit Olive
Eine Salamischeibe zu einem Viertel zusammenfalten oder zu einer kleinen Tüte rollen und mit einer Olive auf einen Spieß stecken.
Servieren
Die Spieße auf einer Servierplatte oder einem Brett anrichten und mit Frischhaltefolie abdecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren und etwa 15 Minuten vorher herausnehmen, damit der Käse nicht kalt ist.
Tipp: Die Oliven und Gurkenscheiben vor dem Aufspießen mit Küchenpapier trocken tupfen, damit keine Lake auf die Servierplatte tropft und Schinken und Salami nicht feucht werden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 39 kcal
- Eiweiß
- 2,5 g
- Kohlenhydrate
- 0,8 g
- davon Zucker
- 0,6 g
- Fett
- 2,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Jednohubky so syrom, šunkou a olivami na Silvestra
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