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Abendessen

Herzhafte Pizza-Muffins mit Schinken und Käse

Herzhafte Pizza-Muffins mit Schinken, Käse und italienischen Gewürzen, im Ofen gebacken. Für ca. 10 Stück, serviert mit Tomatensauce.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
20–25 Min.
Gesamtzeit
35 Min.
Temperatur
190 °C
Portionen
ca. 10 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Herzhafte Pizza-Muffins mit Schinken und Käse sind kleine Gebäckstücke aus einem Teig mit Milch, Ei und italienischen Gewürzen, die geschmacklich an Pizza erinnern. Geriebenen Käse, gewürfelten Schinken und passierte Tomaten unter den Teig rühren und die Muffins 20 bis 25 Minuten bei 190 °C backen. Die Füllung lässt sich je nach Kühlschrankinhalt variieren. Warm mit einer selbst gemachten Tomatensauce aus Tomaten, Salz, Pfeffer und Kräutern servieren.

Zutaten

1 Tasse = 250 ml

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Schnelles Rezept für selbst gemachte Tomatensauce:

    Überbrühte und gehackte oder pürierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräutern zu einer Sauce kochen. Nach Geschmack etwas Knoblauch und, falls die Sauce zu sauer ist, auch Zucker hinzufügen.

  2. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

  3. Mehl, Backpulver, Gewürzmischung und Salz vermischen. Milch und Ei mit einem Schneebesen einrühren und die übrigen Zutaten unterheben.

  4. Den Teig auf eingefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinförmchen verteilen und etwa 20–25 Minuten backen.

Tipp: Den Schinken fein würfeln und zusammen mit dem Käse und den passierten Tomaten mit wenigen Bewegungen eines Kochlöffels unterheben – zu langes Rühren macht die Muffins hart.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
121 kcal
Eiweiß
8,1 g
Kohlenhydrate
11 g
davon Zucker
1,7 g
Fett
5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Ballaststoffe
0,7 g
Salz
1,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slané pizza muffiny so šunkou a syrom

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