Blumenkohlauflauf mit Hähnchen, Kartoffeln und Käse

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Den Blumenkohl in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, abgießen und klein schneiden. Die Hähnchenbrust in Salzwasser gar kochen und ebenfalls klein schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und auch die Tomaten klein schneiden.

2. Die saure Sahne mit den verquirlten Eiern und Pfeffer verrühren und den durchgepressten Knoblauch hinzufügen.

3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Butter einfetten und zuerst die Kartoffeln, dann das Fleisch, die Zwiebeln, den Blumenkohl und die Tomaten darauf schichten. Alles mit der Sahnemischung übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

4. Mit Petersilie garnieren und im Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Tipp: Die rohen Kartoffeln am Boden brauchen am längsten, deshalb vor dem Servieren mit einem Messer hineinstechen. Falls sie noch fest sind, das Blech mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird, und etwas länger im Ofen lassen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Karfiol zapečený s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom