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Hauptgerichte

Hähnchenschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken

Name: Hähnchenschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 1 Zwiebel; 5 Tomaten; 250 g Geriebener Käse; 4 EL Saure Sahne; nach Geschmack Salz und Pfeffer

Hähnchenbrust mit saurer Sahne, Zwiebeln und Tomaten, im Ofen mit Käse überbacken. Für 4 Portionen, dazu Kartoffeln oder Reis servieren.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026 · Fitness-Rezept · 51 g Eiweiß pro Portion

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Mit Tomaten und Käse überbackene Hähnchenschnitzel sind ein einfaches Ofengericht: Die flach geklopften Hähnchenbrüste werden mit saurer Sahne bestrichen und mit Zwiebeln und Tomatenscheiben belegt. Darauf kommt eine großzügige Schicht geriebener Käse, und nach zwanzig Minuten bei 200 °C ist das Mittagessen fertig. Als Beilage Kartoffeln oder Reis wählen. Das Fleisch schmeckt warm und kalt und eignet sich daher auch für den nächsten Tag.

Zutaten

4 Portionen

Hähnchenbrust 600 g
Zwiebel 1
Tomaten 5
Geriebener Käse 250 g
Saure Sahne 4 EL
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Hähnchenbrüste quer halbieren und flach klopfen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, salzen und pfeffern.
Das Fleisch mit saurer Sahne bestreichen, mit der fein geschnittenen Zwiebel bestreuen und mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen.
Großzügig mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.

Tipp: Zum Überbacken eignet sich ein gut schmelzender Käse, etwa Edamer oder Gouda. Die Zwiebel sehr fein schneiden, da gröbere Stücke nach 20 Minuten im Ofen noch hart wären.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 463 kcal
Eiweiß: 51 g
Kohlenhydrate: 9,6 g
davon Zucker: 5,6 g
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Ballaststoffe: 2,2 g
Salz: 2,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie rezne zapečené s paradajkami pod syrovou perinkou