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Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Zwiebeln
Auflauf aus grob geriebenen gekochten Kartoffeln, Hähnchen, Zwiebeln und Sahne, bei 175 °C mit Käse überbacken. Für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Temperatur
- 175 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Dieser Kartoffelauflauf mit Hähnchen und Zwiebeln ist ein sättigendes Gericht für die ganze Familie. Die gekochten Kartoffeln werden grob in eine Auflaufform gerieben, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit einer Mischung aus gekochtem Hähnchenfleisch, saurer Sahne, geschmolzener Butter und gewürfelten Zwiebeln bedeckt. Darauf kommt eine Schicht geriebener Hartkäse.
Den Auflauf 45 Minuten bei 175 °C backen, bis der Käse goldbraun ist. Damit die Kartoffeln nicht dunkel werden, können sie mit Zitronensaft beträufelt werden.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die gekochten Kartoffeln grob in eine Auflaufform reiben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Damit sie nicht dunkel werden, nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
Das gekochte Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit saurer Sahne, geschmolzener Butter und gewürfelter Zwiebel vermischen.
Die Mischung auf den Kartoffeln verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen geben und 45 Minuten backen.
Tipp: Die geriebenen Kartoffeln in der Form nicht festdrücken – locker geschichtet bleiben sie luftig, und die Sahnemischung kann beim Backen besser in die Zwischenräume fließen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 973 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- davon Zucker
- 7,5 g
- Fett
- 67 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 39 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
- Salz
- 2,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Zapekané strúhané zemiaky s kuracím mäsom a cibuľou
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