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Cherrytomaten-Tulpen mit Käsecreme
Cherrytomaten mit einer Füllung aus Käse, Eiern, Knoblauch und Walnüssen, als Tulpen mit Frühlingszwiebeln angerichtet. Für ca. 8 Stück.
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- Vorbereitung
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- ca. 8 Stück
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Cherrytomaten-Tulpen mit Käsecreme sind eine kalte Vorspeise, die schon durch ihr Aussehen auf dem Tisch auffällt. Die Tomaten werden kreuzweise eingeschnitten, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Mayonnaise oder Quark, fein geriebenem Käse, gekochten Eiern, Knoblauch und Walnüssen gefüllt. Auf dem Teller entstehen daraus kleine Blumen mit Stielen aus Frühlingszwiebeln und Blättern aus Gurkenscheiben. Sie passen zu einer Sommerfeier oder als Dekoration auf eine festliche Tafel.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
- Die Cherrytomaten kreuzweise etwa bis zur Hälfte einschneiden und Kerne sowie Fruchtfleisch herauslösen. In einer Schüssel hausgemachte Mayonnaise oder Quark mit dem fein geriebenen Käse und zwei zerdrückten, gekochten Eiern vermischen.
- Den durchgepressten Knoblauch und die gehackten Walnüsse hinzufügen und leicht salzen. Die Füllung vorsichtig in die Tomaten geben; sie darf etwas herausragen.
- Die Tomaten dekorativ auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln als Stielen und Gurkenscheiben als Blättern garnieren.
Tipp: Die ausgehöhlten Tomaten zehn Minuten mit der Öffnung nach unten stehen lassen, damit der Saft ablaufen kann und die Füllung nicht wässrig wird. Zum Füllen lässt sich auch ein Beutel mit abgeschnittener Ecke verwenden.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 179 kcal
- Eiweiß
- 4,5 g
- Kohlenhydrate
- 4,4 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Fett
- 16 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,6 g
- Ballaststoffe
- 1,0 g
- Salz
- 0,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tulipány z cherry paradajok so syrovou nátierkou
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