Hackbällchen mit Dill und Cherrytomaten aus dem Ofen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und kurz anbraten. Die Karotte grob reiben und die Cherrytomaten waschen.

2. Eier, Mayonnaise, Senf, Weichweizengrieß und Karotte in einer Schüssel vermischen und mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Diese Mischung sowie die übrigen vorbereiteten Zutaten außer dem Fleisch zu den geriebenen Kartoffeln geben und gründlich vermengen.

3. Aus dem Hackfleisch mit feuchten Händen kleine Bällchen formen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Kartoffelmasse auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

   Die Hackbällchen darauflegen und die Zwischenräume mit Cherrytomaten füllen.

4. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen und die Backzeit an den eigenen Ofen anpassen. Das fertige Gericht mit Dill garnieren.

Tipp: Die geriebenen Kartoffeln vor dem Vermischen ausdrücken, damit die untere Schicht nicht klebrig wird. Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffeln auch in der Mitte der Form weich sind – mit einer Gabel prüfen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Mäsové guličky s kôprom a cherry paradajkami v pekáči