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Verschiedenes

Clerico mit Weißwein, Wodka und exotischen Früchten

Name: Clerico mit Weißwein, Wodka und exotischen Früchten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Liter
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 5 ml Wodka; 1 Ananas; 1 Melone; 1 Mango; 1 Kiwi; 1 l Weißwein; 500 ml Grapefruitsaft

Clerico aus Weißwein, Grapefruitsaft und Wodka mit Ananas, Melone, Mango und Kiwi mischen und gut gekühlt servieren. Ergibt 2 Liter.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2 Liter
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Clerico ist ein gekühlter Fruchtcocktail aus leichtem, trockenem Weißwein, Grapefruitsaft und einem Schuss Wodka mit klein geschnittenen exotischen Früchten. Wein und Saft werden im Verhältnis 2 : 1 gemischt. Ananas, Melone, Mango und Kiwi ziehen darin eine Weile und geben ihren Saft ab. Der Drink wird gut gekühlt in Margaritagläsern serviert, mit einer Ananasscheibe oder einem Stück Mango garniert und passt zu Sommerabenden. Ist er nicht süß genug, wird er mit Rohrzucker nachgesüßt.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Leichten, trockenen Weißwein mit Grapefruitsaft im Verhältnis 2 : 1 mischen und den Wodka zugießen. Ananas, Melone, Mango und Kiwi schälen, klein schneiden, hinzufügen und eine Weile ziehen lassen.
Falls der Clerico nicht süß genug ist, mit etwas Rohrzucker nachsüßen. Gut gekühlt in Margaritagläsern servieren.

Tipp: Die Kiwi erst zum Schluss hinzufügen, da sie in der Flüssigkeit schnell weich wird und zerfällt. Ananas und Mango über einer Schüssel schneiden und den austretenden Saft zum Getränk geben.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 57 kcal
Eiweiß: 0,5 g
Kohlenhydrate: 8,4 g
davon Zucker: 6,8 g
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,7 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Clerico s bielym vínom, vodkou a exotickým ovocím