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Verschiedenes

Gegrillte Ananas und Melone mit Honig und Rum

Name: Gegrillte Ananas und Melone mit Honig und Rum
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 8 Scheiben Melone; 4 Scheiben Ananas; 2 EL Rum; 2 EL Honig; 1 EL Limette; 100 ml Fruchtsaft; 2 EL Kokosraspeln

Ananas und Melone mit einer Marinade aus Honig, Rum und Limette, je Seite 2 bis 3 Minuten gegrillt und mit Honigsauce serviert. Für 4 Personen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 4–6 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

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Gegrillte Ananas und Melone sind ein Obstdessert vom Grill, für das die Fruchtscheiben mit einer Marinade aus Honig, Rum und Limettensaft bestrichen werden. Über mittelheißer Holzkohle werden sie nur zwei bis drei Minuten pro Seite gegrillt. Das heiße Obst wird mit einer Honigsauce beträufelt serviert, die zuvor eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur gezogen hat. Statt Rum lässt sich Ananassaft verwenden, um das Dessert ohne Alkohol zuzubereiten.

Zutaten

4 Portionen

Melone 8 Scheiben
Ananas 4 Scheiben
Rum 2 EL
Honig 2 EL
Limette 1 EL
Fruchtsaft 100 ml
Kokosraspeln 2 EL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Fruchtsaft mit Honig und Kokosraspeln verquirlen. Die Sauce 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Den Limettensaft mit Rum (oder Ananassaft) und Honig verquirlen. Melone und Ananas auf beiden Seiten mit der Mischung bestreichen.
Das Obst über mittelheißer Holzkohle auf den Grill legen und von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen. Heiß mit der durchgezogenen Sauce beträufelt servieren.

Tipp: Das Obst in dickere Scheiben schneiden, da dünne Melonenscheiben auf dem Rost zerfallen würden. Den Grillrost gut aufheizen und reinigen, sonst bleibt der Honig aus der Marinade daran kleben.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 190 kcal
Eiweiß: 2,6 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 35 g
Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Ballaststoffe: 3,6 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Grilovaný ananás s melónom v medovej marináde s rumom