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Verschiedenes

Weißer Glühwein mit Cranberrys, Apfel und Sternanis

Name: Weißer Glühwein mit Cranberrys, Apfel und Sternanis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Gläser
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 100 g Cranberrys; 1 Apfel; 4 EL Rohrzucker; 1 Gemahlener Zimt; 8 Gewürznelken; 1 Sternanis; 500 ml Weißwein

Weißer Glühwein mit Cranberrys, Apfel, Zimt, Nelken und Sternanis, knapp unter den Siedepunkt erhitzt. Ergibt 3 Gläser für kalte Tage.

Slowakische Küche · Weihnachtsrezepte · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 3 Gläser
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Weißer Glühwein mit Cranberrys, Apfel und Sternanis ist ein heißes Getränk, das an kalten Tagen angenehm wärmt. Cranberrys und Apfelscheiben mit Rohrzucker, Zimt, Gewürznelken und Sternanis in etwas Wasser kurz köcheln lassen. Anschließend einen halben Liter Weißwein zugießen, bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen und fünf Minuten ziehen lassen.

Sofort in Gläsern servieren und mit Gewürzen oder frischen Cranberrys garnieren.

Zutaten

Cranberrys 100 g
Apfel 1
Rohrzucker 4 EL
Gemahlener Zimt 1
Gewürznelken 8
Sternanis 1
Weißwein 500 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Cranberrys, den geputzten und in Scheiben geschnittenen Apfel, den Zucker und die Gewürze in einen Topf geben. Etwas Wasser zugießen und einige Minuten köcheln lassen. Den Wein zugießen und erhitzen, den Topf jedoch kurz vor dem Aufkochen vom Herd nehmen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Den heißen Wein in Gläser gießen, nach Belieben mit Gewürzen oder frischen Cranberrys garnieren und sofort servieren.

Tipp: Statt gemahlenem Zimt lieber eine ganze Zimtstange verwenden, da das Pulver den Wein trübt und sich am Boden der Gläser absetzt. Den Apfel in dickere Scheiben schneiden, da dünne Scheiben zerkochen würden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 124 kcal
Eiweiß: 0,1 g
Kohlenhydrate: 21 g
davon Zucker: 18 g
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Varené biele víno s brusnicami, jablkom a badiánom