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Verschiedenes

Getränk aus Ingwer, Zitrone und Knoblauch

Name: Getränk aus Ingwer, Zitrone und Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Liter
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 kleineres Stück Ingwer; 2 Zitronen (am besten in Bio-Qualität); 4 Knoblauchzehen (nicht aus China); 2 l Wasser

Für 2 Liter: Zitronen, Ingwer und Knoblauch pürieren, mit Wasser bis kurz vor dem Sieden erhitzen, abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 2 Liter
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Das Getränk aus Ingwer, Zitrone und Knoblauch ist ein traditionelles Hausrezept mit vier einfachen Zutaten. Die gewaschenen Zitronen, am besten in Bio-Qualität, zusammen mit dem Ingwer und den Knoblauchzehen pürieren, mit zwei Litern Wasser aufgießen und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Nach dem Abkühlen durch ein Sieb abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor jedem Eingießen schütteln.

Zutaten

Ingwer 1 kleineres Stück
Zitronen (am besten in Bio-Qualität) 2
Knoblauchzehen (nicht aus China) 4
Wasser 2 l

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Zitronen und den Ingwer waschen, in Stücke schneiden und in den Mixer geben. Den geschälten Knoblauch hinzufügen, alles zusammen pürieren und in eine Schüssel gießen.
Das Wasser zugießen und die Mischung erhitzen. Kurz vor dem Siedepunkt vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Durch ein mittelfeines Sieb abseihen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor jedem Eingießen schütteln.

Tipp: Die Zitronen kommen mit Schale in den Mixer; deshalb unter heißem Wasser mit einer Bürste gründlich schrubben, wenn sie nicht aus Bio-Anbau stammen. Die Kerne vorher entfernen, da sie dem Getränk beim Pürieren einen bitteren Geschmack geben würden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 5 kcal
Eiweiß: 0,2 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
davon Zucker: 0,3 g
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,3 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nápoj zo zázvoru, citróna a cesnaku – tradičný recept