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Meerrettich mit Ingwer, Honig, Zitrone und Zimt
Scharfe Mischung aus Meerrettich, Ingwer, Zitronensaft, Zimt und Honig. In 20 Minuten im Mixer zubereitet. Ergibt ein Glas für den Kühlschrank.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Portionen
- 1 Glas
- Schwierigkeit
- Mittel
Meerrettich mit Ingwer, Honig, Zitrone und Zimt ist eine scharfe hausgemachte Mischung nach einem alten überlieferten Rezept. Den klein geschnittenen Meerrettich und ein Stück Ingwer mit Zitronensaft und Zimt im Mixer zerkleinern und zum Schluss den Honig unterrühren. Ohne Mixer lassen sich die beiden Wurzeln auch reiben und gründlich mit den übrigen Zutaten vermischen. Die fertige Mischung im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Meerrettich und Ingwer klein schneiden und in den Mixer geben. Mit den übrigen Zutaten außer dem Honig zerkleinern. Den Honig erst ganz zum Schluss hinzufügen. Die Mischung im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Ohne Mixer Meerrettich und Ingwer reiben und gründlich mit den übrigen Zutaten vermischen.
Tipp: Beim Öffnen des Mixers das Gesicht abwenden, da frisch zerkleinerter Meerrettich scharfe Dämpfe freisetzt, die in Augen und Nase brennen. Beim Reiben am offenen Fenster arbeiten.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 98 kcal
- Eiweiß
- 0,9 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- davon Zucker
- 20 g
- Fett
- 0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 3,9 g
- Salz
- 0,4 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Chren so zázvorom, medom, citrónom a škoricou
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