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Brausepulver mit Zitronensäure und Natron

Brausepulver aus Zitronensäure, Natron, Fruktose und Stärke mischen. Je zwei Teelöffel in warmem Wasser auflösen, für etwa 60 Portionen.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
5 Min.
Gesamtzeit
5 Min.
Portionen
60 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Dieses Brausepulver mit Zitronensäure und Natron ist eine selbst gemachte Alternative zu gekauften Brausetabletten. Zitronensäure, Natron, Fruktose und Speisestärke werden im genauen Verhältnis gemischt und in einem sauberen, trockenen und gut verschließbaren Behälter aufbewahrt. Für ein Glas des Getränks genügen zwei Teelöffel Pulver, die in warmem Wasser aufgelöst werden.

Die angegebene Menge ergibt etwa 60 Portionen. Neben dem Brausegetränk auch an pures Wasser denken, das sich mit Honig oder Zitrone verfeinern lässt.

Zutaten

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Zubereitung

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  1. Alle Zutaten gründlich vermischen und in einen sauberen, trockenen Behälter mit Deckel füllen. Für ein Getränk 2 TL Pulver in einem Glas warmem Wasser auflösen. Die angegebene Menge ergibt bis zu 60 Portionen. Für die sofortige Zubereitung eines Getränks 1/4 TL Zitronensäure, 1/2 TL Natron und 1/2 TL Fruktose in einem Glas mischen und mit warmem Wasser aufgießen.
    Brausepulver mit Zitronensäure und Natron
  2. Nach einem anstrengenden Abend ausreichend Flüssigkeit trinken. Neben dem Brausegetränk eignen sich auch die folgenden Getränke.

  3. Wasser

    Am einfachsten ist pures, gekühltes Wasser. Nach Belieben etwas Honig oder Zitrone hinzufügen.

  4. Grüner Tee

    Zur Erfrischung auch eine Tasse grünen Tee trinken.

  5. Frisch zubereitete Säfte

    Nach Belieben frischen Saft aus Zitrusfrüchten und Kiwi zubereiten.

  6. Tomatensaft

    Tomatensaft nach Belieben auch mit einem rohen Eigelb servieren.

  7. Hühnerbrühe

    Zum Aufwärmen auch eine einfache, sättigende Hühnerbrühe servieren.

Tipp: Zum Entnehmen immer einen trockenen Löffel verwenden, denn schon ein Tropfen Wasser löst das Sprudeln in der Dose aus und lässt das Pulver verklumpen. Die Dose an einem trockenen Ort und nicht neben dem Herd aufbewahren.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie
208 kcal
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
42 g
davon Zucker
32 g
Fett
0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Ballaststoffe
0,1 g
Salz
27 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Šumivý prášok na nápoj z kyseliny citrónovej a sódy

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