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Hauptgerichte

Hähnchen-Tomaten-Auflauf mit saurer Sahne

Name: Hähnchen-Tomaten-Auflauf mit saurer Sahne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Becher Saure Sahne; 3 Eier; 1 Tomate; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 50 g Hartkäse

Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Eiern, mit Käse und Tomaten belegt und 30–40 Minuten im Ofen überbacken. Für 4 Personen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 30–40 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Hähnchenstücke mit Tomaten und einem Guss aus saurer Sahne und Eiern sind ein einfacher Auflauf aus Zutaten, die man meist zu Hause hat. Die klein geschnittene Hähnchenbrust salzen und pfeffern, in eine eingefettete Form geben und mit der mit Eiern verquirlten sauren Sahne übergießen. Darauf geriebenen Käse und Tomatenscheiben oder nach Belieben getrocknete Tomaten verteilen. Bei 200 °C 30 bis 40 Minuten backen. Dazu passt jede beliebige Beilage.

Zutaten

4 Portionen

Hähnchenbrust 400 g
Saure Sahne 1 Becher
Eier 3
Tomate 1
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hartkäse 50 g

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Hähnchenbrust in kleinere Stücke schneiden. Die saure Sahne mit den Eiern verrühren. Das Fleisch in eine eingefettete Auflaufform geben, salzen, pfeffern und mit der Sahne-Eier-Mischung übergießen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und die in Scheiben geschnittene Tomate oder nach Belieben getrocknete Tomaten darauf verteilen. Im Ofen bei 200 °C etwa 30–40 Minuten backen.

Tipp: Das Gericht ist fertig, wenn der Sahne-Eier-Guss auch in der Mitte gestockt ist und beim Rütteln an der Form keine Wellen mehr schlägt. Den Guss mit einer Prise Salz würzen, sonst schmeckt er fade.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 301 kcal
Eiweiß: 32 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
davon Zucker: 2,8 g
Fett: 17 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g
Ballaststoffe: 0,4 g
Salz: 1,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie kúsky s paradajkami zaliate smotanou s vajíčkami