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Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten und Couscous
Marinierte Hähnchenbrustscheiben aus der Pfanne mit Öl, Hähnchengewürz, Zwiebel und Knoblauch, getrockneten Tomaten und Couscous. Für 4 Portionen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Die Hähnchenbrust in dünnere Scheiben schneiden, mit einer Marinade aus Öl, Hähnchengewürz, Zwiebel und Knoblauch bestreichen und in der Pfanne gar braten. Die in Öl eingelegten getrockneten Tomaten klein schneiden und kurz im Bratensatz anbraten.
Mit Couscous servieren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Marinieren
Das Fleisch in dünnere Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Aus Öl, Hähnchengewürz, Zwiebel und Knoblauch eine Marinade zubereiten und alle Scheiben damit bestreichen.
Das Fleisch braten
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten gar braten. Die klein geschnittenen getrockneten Tomaten kurz im Bratensatz anbraten.
Couscous
Den Couscous mit gesalzenem, kochendem Wasser übergießen, abdecken und nach Packungsanweisung quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
Das Fleisch mit den getrockneten Tomaten und dem Couscous servieren.
Quelle: pluska.sk
Tipp: Für die Marinade statt gewöhnlichem Öl das Öl der getrockneten Tomaten verwenden, damit das Fleisch deren Aroma annimmt. Die Scheiben gleich dick schneiden, damit sie gleichzeitig gar werden und nicht austrocknen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 481 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- davon Zucker
- 1,2 g
- Fett
- 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Ballaststoffe
- 3,5 g
- Salz
- 1,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie prsia so sušenými paradajkami a kuskusom
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