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Hähnchenrouladen mit Brokkoli und Käse aus dem Ofen
Hähnchenrouladen mit Brokkoli und Käse für 3 Personen: in der Pfanne goldbraun anbraten und bei 200 °C 15 Minuten im Ofen fertig garen.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 3 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Für Hähnchenrouladen mit Brokkoli und Käse werden flach geklopfte Hähnchenschnitzel mit Käse und kurz vorgekochtem Brokkoli belegt und aufgerollt. Die Rouladen werden in der Pfanne bei starker Hitze goldbraun angebraten und bei 200 °C im Ofen fertig gegart.
Vor dem Servieren werden sie in Scheiben geschnitten.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Brokkoli und Fleisch vorbereiten
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, 3–5 Minuten in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen. Die Hähnchenschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen, zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und vorsichtig flach klopfen.
Die Rouladen aufrollen
Die obere Folie entfernen, das Fleisch salzen und pfeffern. An den Rand jedes Schnitzels Käse und Brokkoli geben, das Fleisch mithilfe der unteren Folie zur Roulade aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Anbraten und im Ofen fertig garen
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin bei starker Hitze einige Minuten goldbraun anbraten. In eine Auflaufform legen, die Zahnstocher entfernen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart ist.
Die Rouladen in Scheiben schneiden und servieren. Statt Hähnchenbrust lässt sich auch Putenbrust verwenden.
Quelle: chocolate-kiss.ru
Tipp: Die Schnitzel gleichmäßig auf etwa einen halben Zentimeter Dicke klopfen, damit sie sich leicht aufrollen lassen und gleichzeitig durchgaren. Die Füllung nicht bis an den Rand verteilen, sonst läuft der Käse beim Garen aus.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 376 kcal
- Eiweiß
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 2,7 g
- davon Zucker
- 0,6 g
- Fett
- 19 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,7 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
- Salz
- 1,7 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Kuracie závitky s brokolicou a syrom z rúry
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