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Salate

Hähnchensalat mit Schinken, Käse und Eiern

Name: Hähnchensalat mit Schinken, Käse und Eiern
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust (gekocht); 250 g Schinken; 4 Essiggurken (Gewürzgurken); 3 Tomaten; 3 Eier; 50 g Käse; 200 g Mayonnaise; Kräuter

Hähnchensalat aus gekochter Hähnchenbrust, Schinken, Käse, Eiern, Tomaten und Essiggurken, mit Mayonnaise vermischt. Für 8 Personen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 25 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 8 Portionen
Schwierigkeit: Mittel
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Dieser festliche Hähnchensalat mit Schinken, Käse und Eiern ist ein einfacher Mayonnaisesalat, der auf die Festtafel ebenso gut passt wie zum Neujahrsessen. Die gekochte Hähnchenbrust wird in Stücke geschnitten und mit geriebenem Käse, Schinkenstreifen, Essiggurken, Eiern und Tomaten vermischt. Kräuter sorgen für Würze, Mayonnaise verbindet die Zutaten. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten, und der Salat reicht für acht Personen.

Zutaten

8 Portionen

Hähnchenbrust (gekocht) 300 g
Schinken 250 g
Essiggurken (Gewürzgurken) 4
Tomaten 3
Eier 3
Käse 50 g
Mayonnaise 200 g
Kräuter

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und den geriebenen Käse dazugeben. Den Schinken in Streifen schneiden und zum Salat geben.
Anschließend die Essiggurken und die Eier klein schneiden.
Die klein geschnittenen Tomaten und die Kräuter dazugeben und den Salat zum Schluss mit der Mayonnaise vermischen.

Tipp: Die Kerne samt Saft mit einem Teelöffel aus den Tomaten entfernen und nur das feste Fruchtfleisch klein schneiden. So zieht der Mayonnaisesalat auch nach dem Durchziehen kein Wasser.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 312 kcal
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
davon Zucker: 2,5 g
Fett: 25 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,3 g
Ballaststoffe: 0,7 g
Salz: 1,6 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Slávnostný kurací šalát so šunkou, syrom a vajíčkami