Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/himbeerkuchen-mit-pudding-und-sahne-ohne-backen/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen

Desserts ohne Backen

Himbeerkuchen mit Pudding und Sahne ohne Backen

Name: Himbeerkuchen mit Pudding und Sahne ohne Backen
Yield: 1 Blech
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 35 Butterkekse; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (je 40 g); 700 ml Milch; 6 EL Kristallzucker; 300 g Frische Himbeeren; 250 ml Schlagsahne; 3 EL Puderzucker; 1 Päckchen Sahnesteif

Kuchen ohne Backen aus Butterkeksen, Vanillepudding, frischen Himbeeren und Schlagsahne für ein Blech von 22 × 30 cm. Auch mit anderem Obst.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

Auf Pinterest merken

Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 25 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Portionen: 1 Blech
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Himbeerkuchen mit Pudding und Sahne ohne Backen besteht aus Butterkeksen, dickem Vanillepudding, frischen Himbeeren und geschlagener Sahne. Den heißen Pudding direkt auf die Kekse in einem Blech von 22 × 30 cm gießen. Nach dem Abkühlen die Früchte leicht hineindrücken und die mit Sahnesteif geschlagene Sahne darauf verteilen. Die Himbeeren lassen sich je nach Saison durch Erdbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen ersetzen.

Zutaten

Butterkekse 35
Vanillepuddingpulver (je 40 g) 2 Päckchen
Milch 700 ml
Kristallzucker 6 EL
Frische Himbeeren 300 g
Schlagsahne 250 ml
Puderzucker 3 EL
Sahnesteif 1 Päckchen

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Ein Blech von 22 × 30 cm bereitstellen und den Boden mit Butterkeksen auslegen. Die Himbeeren oder anderes Obst waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Das Puddingpulver in die Milch einrühren, 6 EL Kristallzucker zugeben und zu einem dicken Pudding kochen. Noch heiß auf die Kekse gießen, glatt streichen und abkühlen lassen.
Die Himbeeren auf dem Pudding verteilen und leicht hineindrücken.
Die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Sahnesteif steif schlagen und mit einem Spritzbeutel auf die Himbeeren auftragen.
Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.

Tipp: Die Lücken zwischen den Keksen mit zerbrochenen Keksstücken füllen, damit der heiße Pudding nicht bis auf das Blech läuft und ein durchgehender Keksboden entsteht.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 189 kcal
Eiweiß: 2,9 g
Kohlenhydrate: 25 g
davon Zucker: 12 g
Fett: 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,5 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Salz: 0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený malinový koláč s pudingom a šľahačkou