Cremiger Kekskuchen mit Nutella ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Zuerst die Creme zubereiten. Von der Milch 300 ml abnehmen und in einem separaten Gefäß mit Mehl und Speisestärke glatt rühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen.

   Sobald die Milch zu kochen beginnt, die angerührte Mischung hineingießen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eindickt. Die Creme abkühlen lassen und die Butter unterrühren.

2. Die Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Anschließend die Hälfte der Kokosraspeln unterheben.

3. Eine 25 × 25 cm große Form mit einer Schicht Butterkekse auslegen. Mit Nutella oder Karamell bestreichen und mit weiteren Keksen bedecken. Die gekochte Creme darauf verteilen und erneut eine Schicht Kekse darauflegen.

4. Die Kokossahne auf der Oberfläche verstreichen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Den Kuchen zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit er sich besser schneiden lässt.

Tipp: Die Nutella vor dem Verstreichen kurz in der Mikrowelle oder über Wasserdampf erwärmen, damit sie sich dünn auftragen lässt und die Kekse beim Bestreichen nicht unter dem Messer zerbrechen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krémový zákusok zo sušienok s Nutellou – bez pečenia