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Pizza

Pizza mit Mayonnaiseteig für zwei aus der Springform

Name: Pizza mit Mayonnaiseteig für zwei aus der Springform
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Eier; 3 EL Dunstmehl (griffiges Mehl); 3 EL Mayonnaise; 200 g Salami; 1 Tomate; 200 g Hartkäse; 1/2 Zwiebel; nach Geschmack Petersilie

Pizza für zwei aus Eiern, Mehl und Mayonnaise, belegt mit Salami, Tomaten und Käse. In der Springform etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.

Italienische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Temperatur: 200 °C
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Mittel

Zum Rezept

Pizza mit Mayonnaiseteig für zwei ist ein schnelles Abendessen, wenn es kein ganzes Blech sein soll. Den Teig aus nur drei Zutaten anrühren – zwei Eiern, drei Esslöffeln Dunstmehl (griffigem Mehl) und drei Esslöffeln Mayonnaise – und in eine eingefettete Springform gießen. Mit Salami, Zwiebel und Tomatenscheiben belegen, mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.

Zutaten

2 Portionen

Eier 2
Dunstmehl (griffiges Mehl) 3 EL
Mayonnaise 3 EL
Salami 200 g
Tomate 1
Hartkäse 200 g
Zwiebel 1/2
Petersilie nach Geschmack

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Eine Springform mit 24 cm Durchmesser oder eine kleine Auflaufform auch an den Seiten gründlich einfetten und den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Eier, Mehl und Mayonnaise in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und in die Form gießen.
Den Teig mit Salamischeiben, Zwiebel und Tomatenscheiben belegen. Mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen.
Bei 200 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist. Die Pizza kurz ruhen lassen, aus der Form nehmen und halbieren.
Tipp: Den Belag nach Geschmack variieren, zum Beispiel mit Schinken, Champignons oder Mais.

Tipp: In einer größeren Form wird der Teig dünner und ist schneller fertig, deshalb bereits nach 15 Minuten zum ersten Mal kontrollieren. Die Salami vor dem Belegen nach Belieben kurz in einer Pfanne ohne Fett anbraten, damit sie einen Teil ihres Fetts abgibt.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 1059 kcal
Eiweiß: 55 g
Kohlenhydrate: 22 g
davon Zucker: 3,5 g
Fett: 84 g
davon gesättigte Fettsäuren: 36 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Salz: 7,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pizza z majonézového cesta pre dvoch v tortovej forme