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Brotaufstriche

Thunfischaufstrich mit Kichererbsen und Frühlingszwiebeln

Name: Thunfischaufstrich mit Kichererbsen und Frühlingszwiebeln
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Schüssel
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 120 g Thunfisch aus der Dose; 2 Frühlingszwiebeln; 100 g Kichererbsen (gekocht); 100 g Butter; 1/2 TL Salz

Aufstrich aus Thunfisch, gekochten Kichererbsen, Frühlingszwiebeln, Butter und Salz, im Mixer püriert. Ergibt eine Schüssel.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std. 5 Min.
Portionen: 1 Schüssel
Schwierigkeit: Mittel
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Thunfischaufstrich mit Kichererbsen und Frühlingszwiebeln wird aus fünf Zutaten in fünf Minuten zubereitet. Thunfisch aus der Dose, gekochte Kichererbsen, geschnittene Frühlingszwiebeln, weiche Butter und Salz werden in einem kleinen Mixer zu einer gleichmäßigen Masse püriert. Werden die Kichererbsen nur al dente gekocht, bleibt der Aufstrich leicht knackig; weich gekochte Kichererbsen machen ihn glatter.

Auf frisches Brot streichen – der Aufstrich schmeckt auch, wenn er nach dem Mixen noch lauwarm ist.

Zutaten

Thunfisch aus der Dose 120 g
Frühlingszwiebeln 2
Kichererbsen (gekocht) 100 g
Butter 100 g
Salz 1/2 TL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Kichererbsen kochen und abgießen. Je nach Geschmack al dente oder ganz weich kochen.
Tipp: Mit al dente gekochten Kichererbsen wird der Aufstrich leicht knackig.
Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
Alle Zutaten in einen kleinen Mixer geben und mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Den Aufstrich auf frisches Brot streichen, am besten noch lauwarm direkt nach dem Mixen.

Tipp: Wenn die Zeit zum Kochen der Kichererbsen fehlt, lassen sich auch Kichererbsen aus der Dose verwenden: einfach abspülen und abtropfen lassen. Der Aufstrich wird damit eher glatt als knackig.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 313 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 7,0 g
davon Zucker: 1,4 g
Fett: 27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Salz: 1,4 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tuniaková nátierka s cícerom a jarnou cibuľkou – z 5 surovín