Walnusskuchen mit Kirschmus und Sahnelikör

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Butter schmelzen. Milch, Eier, Zucker und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Das Mehl mit dem Backpulver und gegebenenfalls auch den Zucker am besten vorher sieben.

   Für die Füllung das Kirschmus mit den Walnüssen und nach Geschmack mit dem Likör verrühren.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und daraus zwei Strudel formen. Aus jeder Teighälfte sollen 4 Schichten entstehen, die jeweils durch die Füllung miteinander verbunden sind.

3. Die Strudel reichlich mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen.

   Tipp: Statt Kirschen auch Sauerkirschen oder andere Früchte verwenden.

   

Tipp: Den weichen Teig mit der geschmolzenen Butter vor dem Ausrollen kurz im Kühlschrank fest werden lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Der Likör in der Füllung ist optional; ohne ihn können auch Kinder den Kuchen essen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Orechový koláč s čerešňovým lekvárom a likérom