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Quark-Tiramisu mit Kaffee und Sahnelikör
Tiramisu mit Quark-Sauerrahm-Creme und in Kaffee mit Sahnelikör getauchten Butterkeksen. Für 6 Personen, mindestens 3 Stunden kühl stellen.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 6 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Quark-Tiramisu mit Kaffee und Sahnelikör ist eine vereinfachte Version des bekannten italienischen Desserts, die auch Küchenanfängern gelingt. Die Creme wird aus Quark, saurer Sahne, Zucker und Vanillezucker angerührt, die Butterkekse werden nur fünf Sekunden in starken Kaffee mit Likör getaucht. Die Schichten am besten in durchsichtige Gläser füllen und das Dessert anschließend mindestens drei Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Schluss mit Kakaopulver, geraspelter Schokolade oder Obst garnieren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Quark, saure Sahne, Puderzucker und Vanillezucker im Mixer glatt rühren. Ein Glas starken Kaffee ohne Zucker zubereiten und ein Gläschen Likör hineingießen. Die Butterkekse jeweils 5 Sekunden darin eintauchen.
Butterkekse und Creme abwechselnd übereinanderschichten. Besonders schön sieht das Dessert in durchsichtigen Gläsern aus.
Das fertige Dessert mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver, geraspelter Schokolade oder Obst garnieren.
Tipp: Den Kaffee mit dem Likör vor dem Eintauchen der Kekse abkühlen lassen – in heißem Kaffee würden sie selbst innerhalb von fünf Sekunden durchweichen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 280 kcal
- Eiweiß
- 7,2 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- davon Zucker
- 20 g
- Fett
- 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,6 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 0,3 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohové tiramisu s kávou a krémovým likérom
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