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Desserts ohne Backen

Zweifarbiges Quarkdessert mit Schokolade im Glas

Name: Zweifarbiges Quarkdessert mit Schokolade im Glas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 1 Becher Quark (Topfen); 1 Tasse Schlagsahne (33 %); nach Geschmack Puderzucker; 1 Becher Saure Sahne; 2 Tafeln Geschmolzene Schokolade (1 Vollmilch und 1 Zartbitter)

Für 4 Gläser: Helle Quarkcreme mit Schlagsahne und dunkle Creme mit Vollmilch- und Zartbitterschokolade abwechselnd schichten und kühlen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Portionen: 4 Gläser
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Das zweifarbige Quarkdessert mit Schokolade im Glas ist eine schnelle Süßspeise, die ohne Kochen und Backen zubereitet wird. Mit Puderzucker aufgeschlagener Quark wird mit Schlagsahne und saurer Sahne vermengt, ein Teil der Creme mit geschmolzener Vollmilch- und Zartbitterschokolade dunkel gefärbt. Die helle und die dunkle Creme abwechselnd in Gläser oder Schälchen schichten und kalt stellen. Die eigentliche Zubereitung dauert etwa zehn Minuten, sodass sich das Dessert auch für unerwarteten Besuch eignet.

Zutaten

Quark (Topfen) 1 Becher
Schlagsahne (33 %) 1 Tasse
Puderzucker nach Geschmack

Für die Schokoladenschicht

Saure Sahne 1 Becher
Geschmolzene Schokolade (1 Vollmilch und 1 Zartbitter) 2 Tafeln

1 Tasse = 250 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Schlagsahne steif schlagen. Den Quark separat mit dem Puderzucker glatt rühren und anschließend die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Für die Schokoladencreme die geschmolzene Schokolade in die saure Sahne einrühren.
Beide Cremes abwechselnd in Schälchen schichten und kalt stellen.

Tipp: Den Quark durch ein Sieb streichen, damit die Creme glatt wird. In die geschmolzene Schokolade zunächst einen Esslöffel saure Sahne und erst dann den Rest einrühren, da die Schokolade sonst in der kalten sauren Sahne zu kleinen Klümpchen erstarren würde.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 281 kcal
Eiweiß: 6,2 g
Kohlenhydrate: 17 g
davon Zucker: 14 g
Fett: 21 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Dvojfarebný tvarohový dezert v pohári s čokoládou