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Gebäck

Quark-Kokos-Pralinen mit Zitrone und Schokolade

Quark-Kokos-Pralinen mit Zitronenschale und Schokoladenglasur mit Rum. Ohne Backen, im Kühlschrank fest werden lassen. Für ca. 25 Stück.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
5 Min.
Portionen
ca. 25 Stück
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Diese Quark-Kokos-Pralinen mit Zitrone und Schokoladenglasur sind ungebackene Quarkkugeln mit Schokoladenüberzug. Den Quark mit Puderzucker, Kokosraspeln, Zitronenabrieb und einem Esslöffel saurer Sahne vermischen und die Masse im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend daraus Pralinen formen und in eine Glasur aus Kochschokolade mit einem Schuss Rum tauchen. So lässt sich Quark, den man zu Hause hat, schnell verwenden.

Zutaten

Quarkmasse

Schokoladenglasur

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Quarkmasse

    Alle Zutaten für die Quarkmasse vermischen und die Masse in den Kühlschrank stellen.

  2. Schokoladenglasur

    Alle Zutaten für die Glasur vermischen und zum Kochen bringen. Aus der Quarkmasse Pralinen formen, in die Schokoladenglasur tauchen und im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend servieren.

Tipp: Falls die Quarkmasse auch nach dem Kühlen weich ist, noch einen Esslöffel Kokosraspeln untermischen. Die Kochschokolade lässt sich durch Bitterschokolade ersetzen, dadurch wird die Glasur weniger süß und kräftiger im Geschmack.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie
62 kcal
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
5,8 g
davon Zucker
4,8 g
Fett
3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Ballaststoffe
0,7 g
Salz
0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohovo-kokosový dezert s citrónom a čokoládovou polevou

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