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Desserts ohne Backen

Tiramisu im Glas mit Quark und saurer Sahne

Name: Tiramisu im Glas mit Quark und saurer Sahne
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Butterkekse; 200 g Magerquark; 100 g Saure Sahne; 50 g Puderzucker; 1 TL Kaffee; Vanillezucker; Kakaopulver

Tiramisu im Glas für zwei: Butterkekse in Kaffee tauchen, mit Quark-Sahne-Creme schichten, mit Kakao bestreuen und über Nacht kühlen.

Italienische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Tiramisu im Glas mit Quark und saurer Sahne ist eine schnelle Variante des italienischen Desserts, bei der eine Quarkcreme die Mascarpone ersetzt. Den Quark mit saurer Sahne, Puderzucker und Vanillezucker verrühren und mit Butterkeksen in Gläser schichten. Die Kekse zuvor fünf Sekunden in Kaffee tauchen. Dafür eignet sich auch Instantkaffee.

Die Zubereitung selbst dauert fünf Minuten. Anschließend muss das mit Kakao bestreute Dessert jedoch über Nacht im Kühlschrank ziehen. Die Menge reicht für zwei Personen.

Zutaten

2 Portionen

Butterkekse 200 g
Magerquark 200 g
Saure Sahne 100 g
Puderzucker 50 g
Kaffee 1 TL
Vanillezucker
Kakaopulver

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Quark mit saurer Sahne, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Den Kaffee zubereiten, gerne auch Instantkaffee, und die Butterkekse jeweils 5 Sekunden hineintauchen.
Butterkekse und Creme abwechselnd in Gläser schichten. Mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp: Da Magerquark klumpig sein kann, mit saurer Sahne und Zucker mit dem Stabmixer glatt mixen. So wird die Creme geschmeidig und lässt sich leicht schichten.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie: 729 kcal
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 104 g
davon Zucker: 53 g
Fett: 27 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Salz: 0,9 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tiramisu v pohári s tvarohom a kyslou smotanou – za 5 minút