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Grießbrei mit Kakao und zerlassener Butter
Dicker Grießbrei aus Milch und Weichweizengrieß, mit Kakao und Puderzucker bestreut und mit zerlassener Butter übergossen. In 15 Minuten fertig.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Grießbrei ist ein dicker Milchbrei aus Weichweizengrieß, der mit Kakao und Puderzucker bestreut und mit zerlassener Butter übergossen serviert wird. Er ist in einer Viertelstunde gekocht und passt zum Frühstück ebenso wie zum Abendessen, für Kinder wie für Erwachsene.
Statt Kakao kann man ihn auch mit Zimt und Zucker bestreuen.
Zutaten
Brei
Zum Bestreuen
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Milch erhitzen
5 Min.In einem Topf mit dickem Boden die Milch mit Kristallzucker, Vanillezucker und Salz fast zum Kochen bringen.
Den Grieß einrühren
5 Min.Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen langsam den Grieß einrieseln lassen, damit keine Klumpen entstehen, und bei schwacher Hitze 3 – 5 Minuten kochen, bis der Brei eindickt. Vom Herd nehmen und 20 g Butter einrühren.
Das Topping vorbereiten
Den Kakao mit dem Puderzucker mischen und die restliche Butter zerlassen.
Servieren
Den Brei auf Teller verteilen, mit der Kakao-Zucker-Mischung bestreuen und mit der zerlassenen Butter übergießen.
Tipp: Der Brei wird beim Abkühlen fester. Beim Aufwärmen etwas Milch zugießen und umrühren.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 395 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- davon Zucker
- 28 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Salz
- 0,8 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Krupicová kaša s kakaom a maslom
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