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Gebäck

Schokoladentorte mit Keksen und Pudding ohne Backen

Eine Torte ohne Backen mit Keks-Schokoladen-Boden, Sahne-Pudding-Creme mit gezuckerter Kondensmilch und Schokoladenglasur. Ergibt 1 Torte.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
20 Min.
Koch-/Backzeit
10 Min.
Portionen
1 Torte
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Diese Schokoladentorte mit Keksen und Pudding wird ohne Mehl, Eier und Backen zubereitet. Der Boden besteht aus zerbröselten Butterkeksen, Zartbitterschokolade, gezuckerter Kondensmilch und Sahne, die zusammen kurz aufgekocht und in eine Tortenform gegossen werden. Darauf kommt eine Creme aus Schlagsahne, Vanillepuddingpulver und gekochter gezuckerter Kondensmilch. Nach einer Stunde im Kühlschrank folgt eine Glasur aus Schokolade, Sahne und Butter. Die aktive Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.

Zutaten

Boden

Creme

Glasur

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Zubereitung

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  1. Die zerbröselten Butterkekse, die Schokolade, die gezuckerte Kondensmilch und die Sahne in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen.

    Eine Tortenform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse als Boden hineingießen.

  2. Für die Creme die Sahne steif schlagen, das Puddingpulver und zum Schluss die gekochte gezuckerte Kondensmilch unterrühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und die Torte eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

  3. Zum Schluss die Glasur zubereiten: Die Schokolade schmelzen und die Sahne sowie die geschmolzene Butter unterrühren. Die Glasur über das gekühlte Dessert gießen und erneut kalt stellen.

Tipp: Die Butterkekse möglichst fein zerbröseln, zum Beispiel in einem Beutel mit einem Nudelholz. Die warme Keksmasse sofort in der Form verteilen und glatt streichen, da sie beim Abkühlen fest wird und sich dann nur schwer verarbeiten lässt.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie
338 kcal
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
33 g
davon Zucker
22 g
Fett
21 g
davon gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
1,5 g
Salz
0,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čokoládová torta zo sušienok a pudingu – bez pečenia

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