Kekstorte mit Kondensmilch ohne Backen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel glatt verquirlen. 400 ml Milch, die gezuckerte Kondensmilch, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gründlich verrühren. Die Mischung bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und noch etwa 2 Minuten kochen, bis die Creme leicht eindickt. Anschließend vom Herd nehmen.

2. Für die Kakaoglasur 4 EL Puderzucker, das Kakaopulver und 180 ml Milch klümpchenfrei verrühren. Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Glasur aufkocht und glatt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

   Tipp: Etwas Butter in die heiße Glasur einrühren, damit sie nach dem Festwerden nicht verläuft.

3. Die Butter in kleinere Stücke schneiden und in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Mit den zerbröselten Butterkeksen vermischen und die Masse für einige Minuten ins Gefrierfach stellen, damit die Butter leicht fest wird und beim Formen nicht herausläuft.

4. In der Zwischenzeit eine Tortenform mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse aus dem Gefrierfach nehmen, auf dem Boden der Form verteilen und festdrücken. Die Kondensmilchcreme daraufgeben, mit der Schokoladenglasur übergießen und die Torte mehrere Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.

   Quelle: sovkusom.ru

Tipp: Die Eiercreme ununterbrochen mit einem Schneebesen rühren, auch am Topfboden. Falls sich dennoch Klümpchen bilden, die Creme noch heiß durch ein Sieb streichen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Sušienková torta s kondenzovaným mliekom bez pečenia