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Hauptgerichte

Spaghetti mit Garnelen und Spinat in Sahnesauce

Spaghetti mit Knoblauch-Parmesan-Sahnesauce, in Butter gebratenen Garnelen und frischem Spinat. Für 4 Portionen, in 25 Minuten fertig.

Italienische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · · Fitness-Rezept · 40 g Eiweiß pro Portion

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
15 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Küche
Italienisch
Zum Rezept

Spaghetti mit Garnelen und Spinat sind ein schnelles Abendessen: Die Garnelen werden mit Knoblauch in Butter gebraten, in derselben Pfanne entsteht eine Sahnesauce mit Parmesan, in der zum Schluss frischer Spinat zusammenfällt. Etwas Nudelwasser verdünnt die Sauce.

Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

  1. Nudeln

    10 Min.

    Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. 100 ml Nudelwasser auffangen und die Spaghetti abgießen.

  2. Garnelen

    4 Min.

    Den gehackten Knoblauch kurz in der Butter anbraten, die Garnelen hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis sie sich rötlich färben. Herausnehmen.

  3. Sauce

    5 Min.

    Die Sahne in die Pfanne gießen und 2 Minuten köcheln lassen. Parmesan und Spinat unterrühren und den Spinat zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Alles vermengen

    Die Garnelen zurück in die Pfanne geben, die Spaghetti hinzufügen und alles vermengen. Bei Bedarf mit Nudelwasser verdünnen. Sofort servieren.

Tipp: Die Garnelen nach dem Braten herausnehmen und erst zum Schluss wieder in die Sauce geben – in der heißen Sahne würden sie zu lange garen und zäh werden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
630 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
80 g
davon Zucker
5,0 g
Fett
17 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Ballaststoffe
4,2 g
Salz
2,2 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Špagety s krevetami a špenátom v smotanovej omáčke

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