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3 Cremes für Torten und Cupcakes
Drei Schüsseln Creme für Torten und Cupcakes: Quark mit Vanillepudding, aufgeschlagene Frischkäse-Sahne-Creme und Buttercreme mit Vanille.
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- Vorbereitung
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 3 Schüsseln
- Schwierigkeit
- Mittel
- Küche
- Slowakisch
Drei Cremes für Torten und Cupcakes zum Füllen und Verzieren: Quarkcreme, Frischkäse-Sahne-Creme und Buttercreme. Die Quarkcreme wird aus einem dickeren Vanillepudding zubereitet, unter den nach dem Abkühlen Quark geschlagen wird. Für die Frischkäse-Sahne-Creme einfach Lučina, einen Frischkäse, mit Puderzucker und Schlagsahne aufschlagen, für die Buttercreme Butter mit Zucker und Vanille. Je nachdem wählen, ob eine leichtere Creme zum Füllen oder eine festere zum Verzieren gewünscht ist.
Zutaten
Quarkcreme
Frischkäse-Sahne-Creme
Buttercreme
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Quarkcreme
Den Pudding nach Packungsanleitung kochen, für 500 ml Milch jedoch statt 1 Päckchen 2 Päckchen verwenden und etwas mehr Zucker zugeben. Den abgekühlten Pudding mit dem Quark vermengen und die Creme gründlich aufschlagen.
Frischkäse-Sahne-Creme
Die Zutaten zusammen aufschlagen, die Sahne jedoch erst zum Schluss hinzufügen. Diese nach und nach zugießen und dabei auf hoher Stufe schlagen.
Buttercreme
Die weiche Butter aufschlagen, den Zucker hinzufügen und etwa 2 Minuten weiterschlagen, bis die Masse glatt und luftig ist. Zum Schluss den Vanilleextrakt zugeben und weiterschlagen, bis die Creme glänzt und ausreichend fest ist.
Tipp: Lučina und Sahne für die Frischkäse-Sahne-Creme direkt aus dem Kühlschrank verwenden, da sie die Creme im warmen Zustand verflüssigen würden. Die Butter für die Buttercreme weich werden lassen, aber nicht schmelzen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 242 kcal
- Eiweiß
- 4,6 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 17 g
- Fett
- 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10,0 g
- Ballaststoffe
- 0,0 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: 3 krémy na torty a cupcaky: tvarohový, smotanový a maslový
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