Bananendessert mit Butterkeksen und Vanillepudding

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. Das Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren. Die restliche Milch in einen Topf geben, den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze darin auflösen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und zu einem dickflüssigen Pudding kochen. Vom Herd nehmen und die in Stücke geschnittene Butter in den heißen Pudding einrühren. Sobald die Butter geschmolzen ist, die saure Sahne hinzufügen und unterrühren.

   

2. Die Butterkekse im Mixer grob in größere Stücke zerkleinern oder mit den Händen zerbrechen und unter den Pudding rühren. Die Ränder der Form mit Butter einfetten, damit sich das Dessert leichter schneiden lässt. 1/3 der Pudding-Keks-Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

   

3. Die halbierten Bananen darauflegen, die restliche Pudding-Keks-Creme darüber verteilen und glatt streichen.

   

4. Die Sahne steif schlagen und auf dem Dessert verstreichen. Das Dessert im Kühlschrank fest werden lassen.

   

5. Das fest gewordene Dessert servieren.

   

Tipp: Reife, aber noch feste Bananen wählen, damit sie zwischen den Schichten nicht zerdrückt werden. Das fest gewordene Dessert mit einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden, damit saubere Schnittflächen entstehen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený banánový dezert so sušienkami a pudingom