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Desserts ohne Backen

Bananendessert mit saurer Sahne und Zartbitterschokolade

Name: Bananendessert mit saurer Sahne und Zartbitterschokolade
Yield: 4 Schälchen
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 500 ml Saure Sahne; 50 g Zartbitterschokolade; 100 g Puderzucker; 2 EL Gelatine; 2 Bananen; 125 ml Wasser

Dessert ohne Backen für 4 Schälchen: Bananen mit einer Creme aus saurer Sahne, Puderzucker und Gelatine, bestreut mit Zartbitterschokolade.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Portionen: 4 Schälchen
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Bananendessert mit saurer Sahne und Zartbitterschokolade ist eine schnelle Süßspeise in Schälchen, die sich in etwa 15 Minuten zubereiten lässt. Zuerst Bananenscheiben oder -würfel auf dem Boden verteilen und mit saurer Sahne übergießen, die mit Puderzucker aufgeschlagen und mit abgekühlter, aufgelöster Gelatine vermischt wird. Anschließend das Dessert im Kühlschrank vollständig fest werden lassen und mit Zartbitterschokolade garnieren.

Die einfache Kombination aus Obst, saurer Sahne und Gelatine schmeckt Kindern und Erwachsenen.

Zutaten

Saure Sahne 500 ml
Zartbitterschokolade 50 g
Puderzucker 100 g
Gelatine 2 EL
Bananen 2
Wasser 125 ml

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Die Gelatine unter ständigem Rühren im heißen Wasser auflösen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Die Bananen schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und auf die Schälchen verteilen. Die saure Sahne mit dem Zucker aufschlagen und die Gelatine nach und nach unterrühren.
Die Mischung über die Bananen gießen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
Das Dessert mit geriebener Schokolade bestreuen. Nach Geschmack mit einer Prise Vanille oder gemahlenem Zimt verfeinern und mit frischen Minzblättern garnieren.

Tipp: Zuerst zwei Esslöffel der aufgeschlagenen sauren Sahne unter die abgekühlte Gelatine rühren und diese erst dann zum Rest geben – so bilden sich in der kalten Sahne keine festen Gelatinefäden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 167 kcal
Eiweiß: 3,3 g
Kohlenhydrate: 19 g
davon Zucker: 16 g
Fett: 8,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g
Ballaststoffe: 1,0 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Banánový dezert s kyslou smotanou a horkou čokoládou