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Kekskuchen mit Obst und Pudding ohne Backen
Kuchen ohne Backen für eine Form: Keksboden mit Butter, Grießschicht mit Kompott, Pudding-Butter-Creme und geschlagene Sahne obendrauf.
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- Vorbereitung
- 40 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 1 Form
- Schwierigkeit
- Mittel
Dieser Kekskuchen mit Obst und Pudding besteht aus vier Schichten und kommt ganz ohne Backofen aus. Der Boden aus zerkleinerten Keksen und Butter wird in eine 20 × 30 cm große Form gedrückt. Darauf kommt eine Obstschicht aus Grieß, der mit Wasser und Zucker gekocht und mit Kompott vermischt wird. Es folgt eine Pudding-Butter-Creme, den Abschluss bildet geschlagene Sahne.
Zwischen den einzelnen Schichten muss der Kuchen gekühlt werden. Deshalb rechtzeitig mit der Zubereitung beginnen. Das eingemachte Obst für das Kompott nach Geschmack auswählen.
Zutaten
Boden:
Obstcreme:
Puddingcreme:
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Boden
Die zerkleinerten Kekse mit der Butter vermischen und in eine 20 × 30 cm große Form drücken. Den Boden während der Zubereitung der Cremes im Kühlschrank kühlen.
Obstcreme
Das Wasser mit Zucker, Vanillezucker und Grieß kochen, bis die Masse eindickt. Das Kompott hinzufügen und noch einige Minuten kochen. Die Obstcreme vorsichtig auf dem gekühlten Boden verstreichen und die Form wieder in den Kühlschrank stellen.
Puddingcreme
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen, mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen. Die Butter mit dem Puderzucker cremig rühren, unter den Pudding rühren und die Creme auf der Obstschicht verstreichen.
Die Sahne steif schlagen und darauf verstreichen. Den Kuchen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
Tipp: Das Kompott abgießen und einen Teil des Wassers für den Grieß durch den aufgefangenen Sirup ersetzen, damit die Obstschicht intensiver schmeckt. Dann etwas weniger Zucker verwenden, da der Sirup bereits süß ist.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 212 kcal
- Eiweiß
- 2,0 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- davon Zucker
- 15 g
- Fett
- 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7,6 g
- Ballaststoffe
- 0,3 g
- Salz
- 0,1 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený koláč so sušienkovým korpusom, ovocím a pudingom
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