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Desserts ohne Backen

Krémeš – Butterkeksschnitten mit Vanillecreme

Name: Krémeš – Butterkeksschnitten mit Vanillecreme
Yield: 1 Backform
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 400 g Butterkekse (BB-Kekse); 900 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (je 40 g); 1 Päckchen Vanillezucker (20 g); 1 TL Zitronenschale (Abrieb); 100 g Butter

Krémeš ohne Backen aus Butterkeksen und Vanillecreme mit Butter und Zitronenabrieb. Für eine Backform, mit 3 Stunden Kühlzeit.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 20 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Portionen: 1 Backform
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Krémeš, eine Cremeschnitte, ist hier ein einfaches Dessert aus Butterkeksen und Vanillecreme, das ohne Backen auskommt. Den gekochten Vanillepudding nach dem Abkühlen mit Butter aufschlagen und mit Vanillezucker und Zitronenabrieb verfeinern. In einer kleineren Backform dicht aneinandergelegte Kekse und Creme abwechselnd schichten und mit einer Keksschicht abschließen. Die Oberfläche nach Belieben mit Schokolade überziehen. Nach drei Stunden im Kühlschrank sind die Kekse weich und die Cremeschnitten lassen sich schneiden.

Zutaten

Butterkekse (BB-Kekse) 400 g
Milch 900 ml
Vanillepuddingpulver (je 40 g) 2 Päckchen
Vanillezucker (20 g) 1 Päckchen
Zitronenschale (Abrieb) 1 TL
Butter 100 g

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Pudding wie üblich mit Zucker kochen und abkühlen lassen. Den kalten Pudding mit der Butter zu einer glatten Creme aufschlagen und mit Vanillezucker und Zitronenabrieb abschmecken.
Den Boden einer kleineren Backform mit dicht aneinandergelegten Keksen auslegen und mit Creme bestreichen. Die Schichten wiederholen, bis die gesamte Creme aufgebraucht ist, und mit einer letzten Keksschicht abschließen.
Die Oberfläche nach Belieben mit Schokolade überziehen. Die Cremeschnitten 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse weich werden, und anschließend servieren.

Tipp: Die Kekse in jeder Schicht genau über die darunterliegenden Kekse und in derselben Ausrichtung legen. So lassen sich die Cremeschnitten später entlang der Keksränder in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 215 kcal
Eiweiß: 4,0 g
Kohlenhydrate: 28 g
davon Zucker: 10 g
Fett: 9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Ballaststoffe: 0,7 g
Salz: 0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečený krémeš z maslových sušienok s pudingom