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Bratäpfel mit Walnüssen, Honig und Rosinen
Bratäpfel mit Walnüssen, Honig, Rosinen und Zimt: etwa 30 Minuten bei 180 °C gebacken und warm serviert. Ein Herbstdessert für 4 Personen.
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- Vorbereitung
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Bratäpfel mit Nüssen, Honig und Rosinen sind ein einfaches Herbstdessert – die Vorbereitung dauert eine Viertelstunde, den Rest erledigt der Ofen. Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen, die entstandene Mulde mit Nüssen, Honig und Zimt füllen und ein Stück Butter daraufsetzen. Die Äpfel etwa eine halbe Stunde bei 180 °C backen, bis sie weich sind. Warm mit dem ausgetretenen Saft, Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Äpfel vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel waschen und jeweils einen Deckel mit Stiel abschneiden. Das Kerngehäuse mit einem Messer und einem Teelöffel entfernen, sodass eine Mulde entsteht und der Boden des Apfels unversehrt bleibt.
Füllung mischen
Die Walnüsse grob hacken und mit Rosinen, Honig, Zimt und Zitronensaft vermischen.
Äpfel füllen
Die Äpfel in eine Auflaufform stellen, die Mulden mit der Füllung füllen und jeweils ein Stück Butter daraufsetzen. Die Deckel auflegen und 4 EL Wasser in die Form gießen.
Backen
30 Min.Bei 180 °C je nach Größe und Sorte der Äpfel 25–35 Minuten backen, bis sie weich sind: Ein Holzspieß sollte sich leicht hineinstechen lassen und die Schale anfangen aufzuplatzen.
Servieren
Die Äpfel kurz ruhen lassen und warm servieren. Mit dem Saft aus der Form übergießen. Dazu passen Schlagsahne oder Vanilleeis.
Tipp: Zum Backen eignen sich feste, eher säuerliche Sorten am besten, da weiche Äpfel zerfallen. Damit die Schale nicht aufplatzt, diese vor dem Backen auf halber Höhe rundherum leicht einritzen.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 268 kcal
- Eiweiß
- 2,7 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- davon Zucker
- 33 g
- Fett
- 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,4 g
- Ballaststoffe
- 5,9 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pečené jablká plnené orechmi, medom a hrozienkami
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