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Gebäck

Ofenpflaumen mit Honig, Zimt und griechischem Joghurt

Pflaumenhälften mit Honig, Zimt und Vanillezucker im Ofen backen und mit griechischem Joghurt und Walnüssen servieren. Für 4 Portionen.

Vegetarisch · Glutenfrei · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
5 Min.
Koch-/Backzeit
20 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Ofenpflaumen sind ein einfaches Herbstdessert: Die Pflaumenhälften werden mit Honig beträufelt, mit Zimt bestreut und im Ofen gebacken, bis sie weich sind und Saft abgeben. Sie werden warm mit griechischem Joghurt und gehackten Walnüssen serviert. Sie passen auch zum Frühstück zu Haferbrei.

Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

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  1. Pflaumen vorbereiten

    5 Min.

    Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Pflaumen halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen.

  2. Backen

    20 Min.

    Mit Honig beträufeln, mit Zimt und Vanillezucker bestreuen und 15–20 Minuten backen, bis die Pflaumen weich sind und Saft abgeben.

  3. Servieren

    Den Joghurt auf Schälchen verteilen, die warmen Pflaumen samt Saft daraufgeben und mit den Walnüssen bestreuen.

Tipp: Späte Pflaumen sind süßer, für sie reicht ein Esslöffel Honig. Frühe, säuerlichere Pflaumen brauchen mehr Honig.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet

Energie
243 kcal
Eiweiß
9,0 g
Kohlenhydrate
35 g
davon Zucker
32 g
Fett
9,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Ballaststoffe
2,8 g
Salz
0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Pečené slivky s medom, škoricou a gréckym jogurtom

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