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Heißer Apfelsaft mit Zimt und Gewürznelken
Alkoholfreier Apfelsaft mit Zimt, Nelken, Sternanis, Piment, Apfel und Orange: heiß ziehen lassen und für 4 Portionen servieren.
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- Vorbereitung
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- Portionen
- 4 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Küche
- Slowakisch
Heißer Apfelsaft mit Zimt und Gewürznelken ist ein alkoholfreies Wintergetränk, das auf Weihnachtsmärkten neben Glühwein angeboten wird. Zu Hause lässt er sich aus gekauftem oder selbst gemachtem naturtrübem Apfelsaft zubereiten, der kurz mit Gewürzen und Obstscheiben zieht.
Der Saft ist von sich aus süß, deshalb Honig nur nach Geschmack hinzufügen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Obst vorbereiten
Apfel und Orange waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel nicht schälen, sondern nur das Kerngehäuse entfernen.
Mit den Gewürzen erwärmen
Den Apfelsaft in einen Topf gießen und Zimtstangen, Gewürznelken, Sternanis, Piment und Obstscheiben hinzufügen. Bei milder Hitze erwärmen, bis der Saft zu dampfen beginnt, aber nicht kochen lassen.
Ziehen lassen
Den Topf abdecken und den Saft 10 Minuten bei kleinster Hitze ziehen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma abgeben.
Servieren
Nach Geschmack Honig einrühren. Den Saft durch ein Sieb in Tassen gießen und in jede Tasse eine Apfel- oder Orangenscheibe geben.
Tipp: Bei der Zubereitung im Voraus die Gewürze nach dem Ziehen herausnehmen und den Saft vor dem Servieren nur noch einmal erwärmen. Nelken und Sternanis würden bei längerem Stehen den Geschmack des Getränks überdecken.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 166 kcal
- Eiweiß
- 0,6 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- davon Zucker
- 35 g
- Fett
- 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 2,0 g
- Salz
- 0,0 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Horúci jablkový mušt so škoricou a klinčekmi
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