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Gebäck

Quarkkuchen mit Apfel und Honig ohne Mehl

Name: Quarkkuchen mit Apfel und Honig ohne Mehl
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 Form
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 200 g Magerquark; 1 Ei; 1 Apfel; 1 EL Honig

Quarkkuchen ohne Mehl aus Magerquark, Ei, Apfel und Honig: in einer Form in der Mikrowelle bei voller Leistung in 7 Minuten gebacken.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 7 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Portionen: 1 Form
Schwierigkeit: Einfach
Küche: Slowakisch

Zum Rezept

Quarkkuchen mit Apfel und Honig ist ein schnelles Dessert ohne Mehl, das nicht im Backofen, sondern in der Mikrowelle gebacken wird. Einfach den Apfel pürieren, Quark, Ei und einen Esslöffel Honig unterrühren und die Masse in einer Form 7 Minuten bei voller Leistung garen. Die gesamte Zubereitung dauert etwa zehn Minuten – ideal, wenn man Lust auf etwas Süßes hat und den Backofen nicht einschalten möchte.

Zutaten

Magerquark 200 g
Ei 1
Apfel 1
Honig 1 EL

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Den Apfel fein pürieren, Ei, Honig und Quark hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Die Masse in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Die Form in die Mikrowelle stellen und bei voller Leistung 7 Minuten garen.

Tipp: Eine mikrowellengeeignete Form aus Glas, Keramik oder Silikon verwenden, niemals eine Metallform. Den Kuchen nach dem Garen kurz stehen lassen, damit er in der Mitte noch fester wird.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 84 kcal
Eiweiß: 7,4 g
Kohlenhydrate: 11 g
davon Zucker: 9,5 g
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Ballaststoffe: 0,9 g
Salz: 0,1 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Tvarohový koláč s jablkom a medom – bez múky