Rezept onlinehausgemachte-rezepte.de/rezept/saftiger-apfel-lebkuchen-aus-einer-schuessel/Code scannen und das Rezept auf dem Handy öffnen
Saftiger Apfel-Lebkuchen aus einer Schüssel
Kakao-Lebkuchen mit geriebenen Äpfeln und Lebkuchengewürz: in einer Schüssel angerührt und etwa 25 Minuten gebacken. Für 8 Personen.
Auf Pinterest merkenRezept auf einen Blick
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 8 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Saftiger Apfel-Lebkuchen aus einer Schüssel ist ein einfacher Blechkuchen, der durch die geriebenen Äpfel lange frisch bleibt. Dunstmehl (griffiges Mehl), Zucker, Kakao, Öl, Milch, Eier, Natron und Lebkuchengewürz werden zusammen mit fünf bis sechs geriebenen Äpfeln in einer Schüssel vermischt. Sind die Äpfel sehr saftig, den Saft ausdrücken oder etwas Mehl hinzufügen, damit der Lebkuchen gut aufgeht.
Die Backzeit beträgt etwa 25 Minuten bei 180 °C. Den fertigen Kuchen mit Konfitüre bestreichen und mit Schokolade überziehen oder einfach mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Backofen gleich zu Beginn auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Einen Teil der Äpfel grob, den anderen Teil fein reiben. Sind die Äpfel sehr saftig, mehr Mehl hinzufügen oder den Saft ausdrücken.
Zu viel Saft kann verhindern, dass der Kuchen gut aufgeht. Den Teig auf ein eingefettetes und mit Mehl ausgestäubtes Backblech geben und mit einem Teigschaber glatt streichen.
Etwa 25 Minuten backen. Den fertigen Lebkuchen nach Belieben mit Konfitüre bestreichen und mit Schokolade überziehen, nur mit Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Die angegebene Menge reicht für ein größeres Backblech. Für eine kleinere Form oder eine Springform die halbe Menge verwenden.
Tipp: Die Konfitüre vor dem Bestreichen leicht erwärmen, damit sie dünnflüssiger wird und sich verteilen lässt, ohne die Oberfläche des Lebkuchens aufzureißen. Die Schokolade erst darübergießen, wenn die Konfitüre abgekühlt und fest geworden ist.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 795 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 129 g
- davon Zucker
- 63 g
- Fett
- 27 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,0 g
- Ballaststoffe
- 6,4 g
- Salz
- 0,9 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vláčny jablkový perník z jednej misy
Folgen Sie uns
Jeden Tag Rezeptideen auf Facebook & Pinterest.
