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Bublanina – Kirschkuchen mit Vanillepudding
Ein Blech Bublanina aus Eierteig mit Öl, Kirschen und gekochtem Vanillepudding. Der Kuchen wird bei 180 °C 20–25 Minuten gebacken.
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- Vorbereitung
- 10 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20–25 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 1 Blech
- Schwierigkeit
- Einfach
Bublanina, ein slowakischer Obstkuchen, ist hier ein schneller Kirschkuchen vom Blech aus Eierteig mit Öl und Wasser, auf dem sich Kirschen und Kleckse von gekochtem Vanillepudding abwechseln. Die Früchte vor dem Belegen in Mehl wenden. Der Kuchen backt bei 180 °C 20–25 Minuten und ist damit in etwa einer halben Stunde fertig. Die Kirschen lassen sich durch anderes Obst und der Vanillepudding durch Schokoladenpudding ersetzen.
Zutaten
Für den Pudding
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Öl und Wasser zugießen und zum Schluss die trockenen Zutaten unterrühren. Den Teig auf ein eingefettetes und mit Mehl ausgestäubtes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Die Früchte in Mehl wenden und auf dem Teig verteilen. Den gekochten Pudding mit einem Löffel darauf verteilen.
Bei 180 °C je nach Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
Tipp: Die in Mehl gewendeten Kirschen vor dem Belegen in einem Sieb abschütteln, da überschüssiges Mehl nach dem Backen als weißer Belag auf ihnen zurückbleiben würde.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 223 kcal
- Eiweiß
- 3,4 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- davon Zucker
- 18 g
- Fett
- 10 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,5 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
- Salz
- 0,2 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Čerešňová bublanina s vanilkovým pudingom – za 30 minút
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