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Gebäck

Butterhörnchen mit Vanillepuddingpulver

Name: Butterhörnchen mit Vanillepuddingpulver
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: ca. 60 Stück
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 440 g Weizenmehl Type 405; 220 g Butter; 190 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker (20 g); 80 g Vanillepuddingpulver; 4 Eigelb; 4 EL Milch

Kleine Butterhörnchen mit Vanillepuddingpulver im Teig, 15 Minuten bei 180 °C gebacken und in Zucker gewälzt. Ergibt etwa 60 Stück.

Slowakische Küche · Schnelle Rezepte in 35 Minuten · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 5 Min.
Koch-/Backzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Temperatur: 180 °C
Portionen: ca. 60 Stück
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Diese kleinen Butterhörnchen mit Vanillepuddingpulver sind in etwa 20 Minuten fertig. Alle Zutaten – Mehl, Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und Milch – werden zusammen zu einem glatten Teig verarbeitet. Daraus werden mit den Händen kleine Hörnchen geformt und 15 Minuten bei 180 °C gebacken. Nach dem Abkühlen werden sie in Zucker gewälzt und passen gut zum Kaffee.

Zutaten

Weizenmehl Type 405 440 g
Butter 220 g
Puderzucker 190 g
Vanillezucker (20 g) 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver 80 g
Eigelb 4
Milch 4 EL

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Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach und nach kleine Stücke abteilen und zwischen den Handflächen zu Hörnchen formen.
Die Hörnchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und in Zucker wälzen.

Tipp: Mit einem Teelöffel gleich große Teigstücke abteilen, damit die Hörnchen gleichzeitig fertig werden. Wenn der Teig durch die warmen Hände zu kleben beginnt, einige Minuten kühl stellen.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro Stück, aus den Zutaten berechnet

Energie: 75 kcal
Eiweiß: 1,0 g
Kohlenhydrate: 10 g
davon Zucker: 3,5 g
Fett: 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Ballaststoffe: 0,2 g
Salz: 0,0 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Vanilkové pudingové rohlíčky – hotové za 20 minút