Tiramisu-Variante mit runden Biskuitplätzchen

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

1. In einer großen Schüssel die Sahne mit Mascarpone und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einer glatten Creme aufschlagen.
2. Den Kaffee in einem kleinen Glas aufbrühen und etwas abkühlen lassen. Rum und 2 TL Kakaopulver hinzufügen und verrühren.
3. Eine Schüssel zum Schichten des Desserts bereitstellen. Den Boden mit länglichen Biskuits auslegen, die zuvor in den Kaffee mit Rum und Kakao getaucht wurden, und darauf eine Schicht Creme verteilen. Biskuits und Creme abwechselnd schichten, bis beides aufgebraucht ist.
4. Tipp: Wenn mehr Zeit zur Verfügung steht, statt der kleinen Biskuitplätzchen einen klassischen Biskuit aus 4 Eiern, 4 EL Kristallzucker, 4 EL warmem Wasser, 4 EL halbgriffigem Mehl, 1 EL Kakaopulver und 1/2 Päckchen Backpulver backen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die übrigen Zutaten hinzufügen und bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
5. Die Oberfläche mit in Stücke gebrochener Schokolade garnieren und mit Kakaopulver bestreuen. Das Dessert mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend servieren.

Tipp: Die kleinen Biskuitplätzchen sind dünn, deshalb nur kurz mit einer Seite in den Kaffee tauchen – vollgesogen würden sie in der Creme zerfallen.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Nepečené falošné tiramisu z guľatých piškót