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Schütteltorte mit Mandarinen und Puddingcreme
Biskuit mit Erdbeermarmelade und einer Creme aus Sahne, Instantpudding und Mandarinen, die 2 Minuten geschüttelt wird. Für 12 Stücke.
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- Vorbereitung
- 30 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 12 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
Diese Schütteltorte besteht aus einem Biskuitboden mit Erdbeermarmelade und einer Creme aus Schlagsahne, zwei Päckchen Puddingpulver ohne Kochen und Mandarinen aus der Dose. Die Creme wird nicht mit dem Mixer aufgeschlagen: Alles in eine Schüssel mit Deckel geben und etwa zwei Minuten kräftig schütteln, bis die Creme fest wird.
Obenauf kommt aufgeschlagenes Sahnepulver.
Zutaten
Biskuitboden
Creme
Zum Belegen
Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.
Zubereitung
Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.
Den Biskuitboden backen
Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen und das Öl hinzufügen. Die Eiweiße steif schlagen und zum Schluss abwechselnd mit dem Mehl unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit etwa 24 cm Durchmesser füllen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25–30 Minuten backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haftet. Den Boden auskühlen lassen.
Die Creme schütteln
Die kalte Schlagsahne in eine Schüssel mit dicht schließendem Deckel gießen, beide Päckchen Puddingpulver hineingeben und die abgetropften Mandarinen hinzufügen. Die Schüssel verschließen und etwa 2 Minuten kräftig schütteln, bis die Creme fest wird.
Die Torte zusammensetzen
Den ausgekühlten Boden mit Erdbeermarmelade bestreichen und die Creme darauf verteilen. Das Sahnepulver mit der kalten Milch nach Packungsanweisung aufschlagen und auf der Torte verstreichen.
Die Torte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Sahne, Milch und Schüssel müssen gut gekühlt sein, sonst wird die Creme beim Schütteln nicht fest. Die Mandarinen gründlich abtropfen lassen, da ihr Saft die Creme verdünnen würde.
Nährwerte
Ungefähre Werte pro Portion, aus den Zutaten berechnet
- Energie
- 373 kcal
- Eiweiß
- 5,1 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- davon Zucker
- 35 g
- Fett
- 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
- Salz
- 0,6 g
Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.
Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Trasená torta s mandarínkami a pudingovým krémom
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