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Desserts ohne Backen

Selbstgemachte Schokolade mit Kakao und Sahne

Selbstgemachte Schokolade aus Kakao, Sahne, Butter und Puderzucker: kurz erwärmen und in 4 Gläschen im Kühlschrank fest werden lassen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt ·

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung
10 Min.
Koch-/Backzeit
5 Min.
Portionen
4 Gläschen
Schwierigkeit
Einfach
Zum Rezept

Selbstgemachte Schokolade ist eine einfache Süßigkeit aus vier Zutaten: Kakaopulver, Sahne, Butter und Puderzucker. Die Sahne wird bei schwacher Hitze erwärmt, dann werden Butter und Zucker darin aufgelöst, nach Geschmack auch eine Prise Zimt. Zum Schluss wird das Kakaopulver eingerührt. Die dickflüssige Masse wird in Gläschen oder kleine Becher gefüllt und im Kühlschrank fest werden gelassen. Eine selbstgemachte Nascherei für Kinder und Erwachsene.

Zutaten

Nach Belieben Vanille oder Vanillezucker, Zimt, Nüsse, getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen.

    Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

    Zubereitung

    Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

    1. Die Sahne bei schwacher Hitze erwärmen. Butter, Zucker und Zimt hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen bzw. auflösen lassen.

    2. Zum Schluss das Kakaopulver einrühren. Die Masse in Gläschen oder kleine Becher füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

    3. Die gekühlte selbstgemachte Schokolade servieren.

      Selbstgemachte Schokolade mit Kakao und Sahne

    Tipp: Das Kakaopulver durch ein Sieb sieben und nach und nach einrühren, damit in der dickflüssigen Schokolade keine Klümpchen bleiben. Die Becher einige Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit die Schokolade weicher wird und ihr Geschmack besser zur Geltung kommt.

    Nährwerte

    Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

    Energie
    342 kcal
    Eiweiß
    9,3 g
    Kohlenhydrate
    35 g
    davon Zucker
    8,9 g
    Fett
    29 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    18 g
    Ballaststoffe
    14 g
    Salz
    0,1 g

    Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

    Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáca čokoláda z kakaa, smotany a masla

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