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Desserts ohne Backen

Selbstgemachte Schokolade mit Milchpulver und Nüssen

Name: Selbstgemachte Schokolade mit Milchpulver und Nüssen
Yield: 1 Form
Cuisine: Slowakisch
Ingredients: 100 ml Wasser; 180 g Kristallzucker; 120 g Butter; 270 g Milchpulver; 50 g Kakaopulver; 70 g Gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Pistazien, alternativ Rosinen)

Schokolade aus Milchpulver, Kakao, Butter und Zuckersirup mit Nüssen oder Rosinen. Für eine Form, mehrere Stunden kühl fest werden lassen.

Slowakische Küche · Aus dem Slowakischen übersetzt · 24. Oktober 2026

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Rezept auf einen Blick

Vorbereitung: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 10 Min.
Portionen: 1 Form
Schwierigkeit: Einfach

Zum Rezept

Selbstgemachte Schokolade aus Milchpulver mit Nüssen ist eine Süßigkeit, bei der man genau weiß, was drinsteckt. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Aus Wasser und Zucker wird ein dickflüssiger Sirup gekocht, in dem die Butter geschmolzen wird. Den heißen Sirup in eine Mischung aus Milchpulver und Kakao rühren und nach Geschmack gehackte Haselnüsse, Pistazien oder Rosinen zugeben. Bei der Zubereitung können auch Kinder mithelfen.

Zutaten

Wasser 100 ml
Kristallzucker 180 g
Butter 120 g
Milchpulver 270 g
Kakaopulver 50 g
Gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Pistazien, alternativ Rosinen) 70 g

Haken Sie ab, was Sie schon zu Hause haben. Den Rest senden Sie sich als Einkaufsliste.

Zubereitung

Tipp: Tippen Sie auf einen Schritt, um ihn als erledigt zu markieren.

Kakaopulver und Milchpulver in einer großen Schüssel vermischen. Wasser mit Zucker zu einem dickflüssigen Sirup kochen.
Sobald der Sirup zu kochen beginnt, die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
Den Buttersirup in die Schüssel mit Milchpulver und Kakao gießen. Pistazien oder andere Nüsse nach Geschmack oder Rosinen hinzufügen und gründlich vermischen.
Die Masse in eine Form oder auf ein Blech gießen und mehrere Stunden kühl stellen, bis sie fest ist.

Tipp: Den heißen Sirup zügig in das Milchpulver einrühren, da die Masse sofort eindickt. In der Form mit einem angefeuchteten Löffel glatt streichen und noch vor dem vollständigen Festwerden schneiden, da die Schokolade sonst brechen würde.

Nährwerte

Ungefähre Werte pro 100 g, aus den Zutaten berechnet

Energie: 436 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlenhydrate: 41 g
davon Zucker: 36 g
Fett: 28 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Ballaststoffe: 2,7 g
Salz: 0,3 g

Aus den rohen Zutaten berechnet, ohne Frittieröl. Bei Mengen „nach Geschmack“ werden übliche Mengen verwendet. Nährstoffdaten: USDA FoodData Central und Produktetiketten.

Dieses Rezept wurde aus dem slowakischen Original übersetzt: Domáca čokoláda zo sušeného mlieka s orieškami